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希少専門本製菓本お菓子の本、業務用、現代スイス菓子のすべて日本洋菓子協会ゴッツェ

15750円

希少専門本製菓本お菓子の本、業務用、現代スイス菓子のすべて日本洋菓子協会ゴッツェ

商品の状態やや傷や汚れあり
配送料の負担送料込み(出品者負担)
配送の方法らくらくメルカリ便
発送元の地域愛知県
発送までの日数2~3日で発送









#月星製菓道具 #洋菓子本 #業務用製菓道具 ゴッツェ 出版社 日本洋菓子協会連合会 刊行年 1976年 スイス菓子の技術を収載した本格的かつ充実の一冊。チョコレート類、デザート類、日常の菓子類、菓子店・ホテル・レストラン内の菓子部の砂糖菓子などについて、無数のヒントと 巻頭にカラーでの作品写真やレシピを収載。600ページ ※偽サイトにご注意下さい。 メルカリをコピーしてみせかけのお値下げサイトが横行しております。

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